Alo Hạt Alo Hạt Alo Hạt Alo Hạt Alo Hạt Alo Hạt Alo Hạt Alo Hạt Alo Hạt
Alo Hạt
Alo Hạt
Alo Hạt
Alo Hạt
Alo Hạt
Alo Hạt
Alo Hạt
Alo Hạt
Alo Hạt
Alo Hạt
Alo Hạt
Alo Hạt
Alo Hạt
Alo Hạt
Alo Hạt

Ăn hạt dẻ cười có tốt không?

Hạt dẻ cười Mỹ không chỉ ngon miệng, mà còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe: tốt cho tim mạch, bảo vệ mạch máu, phát triển hệ thống thần kinh. Ngày nay, hạt dẻ cười (còn gọi là quả hồ trăn) đã phổ biến khắp thế giới. Vậy, ăn hạt dẻ cười có tốt không?

 

1. ăn hạt dẻ cười có tốt không? Những lợi ích của hạt dẻ cười

Tốt cho tim

Hạt dẻ cười được chứng minh là có thể làm giảm LDL (cholesterol “xấu”) và tăng HDL (cholesterol “tốt”) nếu tiêu thụ thường xuyên trong một thời gian ngắn. Hàm lượng cao các chất chống oxy hóa như vitamin A và E trong hạt dẻ cười có thể giúp cơ thể chống lại chứng viêm, bảo vệ mạch máu và làm giảm nguy cơ bị bệnh tim. Thậm chí, tiêu thụ một lượng hạt dẻ cười ở mức vừa phải cũng đã làm tăng nồng độ lutein – một chất chống oxy hóa “nổi tiếng” với hiệu quả bảo vệ cơ thể, chống oxy hóa do LDL và giảm bệnh tim.

Tốt cho máu

Hạt dẻ cười là một nguồn rất giàu vitamin B6. Vitamin B6 cần thiết để tạo hemoglobin – một loại protein chịu trách nhiệm vận chuyển oxy qua dòng máu đến các tế bào và làm tăng lượng oxy trong máu.

Điều trị tiểu đường:

Theo một nghiên cứu, mức glucose và insulin đã giảm xuống khi ăn hạt dẻ cười. Hạt này còn làm tăng mức độ peptide – một hoocmon điều chỉnh lượng đường trong bệnh tiểu đường. Ngoài ra ăn hạt dẻ có thể có tác động tích cực đến kiểm soát đường huyết, huyết áp, viêm, và thậm chí cả béo phì ở bệnh nhân tiểu đường.

Tăng cường sức khỏe ruột:

Các chất xơ trong ăn hạt dẻ cười có tốt không giúp tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Các chất xơ trong hạt cũng bị tiêu hóa bởi vi khuẩn thực phẩm trong dạ dày của bạn và do đó hoạt động như một prebiotics (vi khuẩn đường ruột tốt).

Tinh dầu chống viêm:

Theo Tổ chức Arthritis Foundation, các loại hạt giống như dẻ cười chứa nhiều chất béo và protein đơn không bão hòa – trong khi chất béo không bão hòa đơn có thể chống lại chứng viêm, protein xây dựng sức mạnh. Các nghiên cứu đã kết luận rằng khả năng chống viêm mạnh mẽ của quả hồ trăn có thể được sử dụng trong điều trị chứng viêm rất tuyệt vời.

Cải thiện thị lực

Mua hạt dẻ cười ở đâu tphcm có lượng lutein và zeaxanthin cao nhất trong số các loại hạt. Lutein và zeaxanthin được tìm thấy trong võng mạc của con người, và các chất chống oxy hóa này để ngăn ngừa các vấn đề về mắt như thoái hóa điểm mắt và đục thủy tinh thể liên quan đến tuổi tác

Thực phẩm bổ dưỡng cho não của bạn:

Ăn hạt dẻ cười có tốt không là nguồn vitamin E lớn, có khả năng ngăn ngừa sự suy giảm nhận thức vì tuổi tác. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng hạt dẻ cười có thể kích thích tần số não hơn các loại hạt khác. Điều này rất quan trọng để nâng cao hiệu năng nhận thức, học tập, giữ thông tin…

Tốt cho hệ thống thần kinh

Lượng vitamin B6 phong phú trong hạt dẻ cười có tác dụng mạnh mẽ tới hệ thống thần kinh. Các phân tử axit amin làm nhiệm vụ dẫn truyền thông tin phải có vitamin B6 mới thực hiện tốt chức năng của nó. Hơn nữa, B6 đóng một vai trò quan trọng trong sự hình thành của myelin – màng bọc xung quanh sợi thần kinh cho phép sự dẫn truyền tín hiệu giữa các dây thần kinh đạt được hiệu quả tối ưu. Vitamin B6 còn góp phần vào quá trình tổng hợp serotonin, melatonin, epinephrine và axit gamma-aminobutyric, hoặc GABA, một loại axit amin giúp các xung thần kinh trong hệ thần kinh được ổn định.

2. Mẹ Bầu có nên ăn hạt dẻ cười không?

Hạt dẻ cười cung cấp một lượng chất dinh dưỡng quan trọng trong thai kỳ. Nó có thể có lợi cho các bà mẹ cho con bú sữa mẹ.

Tăng cường hệ thống miễn dịch

Một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh đòi hỏi phải có đủ lượng vitamin B6. Thiếu vitamin B6 có thể làm chậm hoạt động của não cũng như làm giảm hiệu quả chống nhiễm trùng của hệ thống miễn dịch. Hạt dẻ cười rất giàu vitamin B6, do đó nó có thể hỗ trợ hệ thống miễn dịch hoạt động tốt. Vitamin B6 được tìm thấy trong hạt dẻ cười còn giúp cho các tế bào hồng cầu khỏe mạnh và duy trì sức khỏe của các tuyến bạch huyết, chẳng hạn như tuyến ức, lá lách và các hạch bạch huyết, đảm bảo sản xuất các tế bào máu trắng để bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng.

Ăn hạt dẻ cười tốt cho da

Hạt dẻ cười là một nguồn tuyệt vời của vitamin E – một chất chống oxy hoá hòa tan trong chất béo. Vitamin E còn được cho là cần thiết trong việc việc duy trì tính toàn vẹn của màng tế bào và giữ cho làn da khỏe mạnh. Vitamin E làm một công việc tuyệt vời bảo vệ da khỏi tác hại của tia cực tím, chống lại lão hóa sớm và ung thư da. Vì vậy, bạn nên ăn hạt dẻ cười nếu muốn có làn da khỏe đẹp.

Hạt dẻ cười được khá nhiều người ưa thích. Vì không chỉ ngon miệng mà còn có tác dụng chống oxy hoá, giảm nguy cơ bệnh tim mạch, ngăn ngừa tiểu đường…Nhưng gần đây, thông tin hạt dẻ cười được tẩy trắng bằng hoá chất khiến nhiều người tiêu dùng hoang mang. Nhiều loại hạt dẻ cười được quảng cáo là hàng nhập khẩu từ Mỹ, thực chất là có nguồn gốc từ Trung Quốc, trước khi đưa ra thị trường đã bị tẩy trắng bằng hóa chất ăn vào không cười mà có khi còn phải nhập viện.

3. Cách phân biệt hạt dẻ cười Trung Quốc và hạt dẻ cười Mỹ

Hạt dẻ cười Trung Quốc

Hiện nay, bạn có thể dễ dàng tìm mua hạt dẻ cười tại bất cứ chợ nào với vẻ ngoài rất bắt mắt: vỏ trắng tinh, nhân màu xanh đậm.
Tuy nhiên, những loại hạt dẻ cười này đa phần đều được nhập từ Trung Quốc.
Hạt dẻ cười Trung Quốc thường được tẩy trắng bằng clorin, một loại hóa chất sát khuẩn mạnh gốc clo có trong thuốc trừ sâu, thuốc sát trùng… Trong quá trình tẩy trắng vỏ, clorin dễ dàng theo kẽ hạt thấm sâu vào nhân gây nhiều tác hại khôn lường.

Nhận biết hạt dẻ cười Trung Quốc

Hạt dẻ cười của Trung Quốc thường bị tẩy trắng bằng hóa chất, có đặc điểm:
Vỏ màu trắng tinh, láng mịn, không có vết bẩn nào, ruột màu xanh bắt mắt, kích thước nhỏ.
Hương vị không được thơm ngon, xen lẫn có nhiều hạt bị đắng.
Thường là những loại hạt không nở, hạt bị điếc được tẩy trắng rồi kích nở để trông hấp dẫn, bắt mắt hơn.

Hạt dẻ cười nhập khẩu từ Mỹ:

Hạt dẻ cười không tẩy trắng được nhập khẩu từ Mỹ, bề ngoài không được bắt mắt và đẹp như hạt dẻ cười Trung Quốc, nhưng sản phẩm nhập khẩu từ Mỹ đảm bảo chất lượng, không gây hại tới sức khỏe người tiêu dùng

Đặc điểm hạt dẻ cười Mỹ tự nhiên:

Vỏ không có màu trắng tinh, thường là màu hơi vàng hoặc hơi nâu.
Thỉnh thoảng vẫn còn có một lớp vỏ màu nâu sẫm ở bên ngoài, trông bẩn bẩn, không được bắt mắt nhưng an toàn.
Kích thước to hơn, dài hơn loại có xuất xứ từ Trung Quốc
Khi ăn, hạt dẻ cười tự nhiên có vị ngọt bùi, thơm nồng, rất ngon và không bị đắng.

4. Kinh nghiệm chọn mua hạt dẻ cười

Về mặt cảm quan, màu hạt dẻ cười càng trắng thì hoá chất tác động vào đó càng nhiều. Hạt dẻ nào cũng phải tẩy trắng để tạo mỹ quan cho sản phẩm. Hạt dẻ cười có màu hơi vàng ngà thì ít hóa chất và an toàn hơn (do dùng sunfit thay vì sử dụng clorin rất độc).

Hạt dẻ tự nhiên, lớp vỏ màu không trắng, sạch như nhiều loại hạt dẻ cười bạn thường thấy ở chợ.
Hạt dẻ cười không tẩy trắng có vỏ màu hơi vàng vàng, nâu nâu và đôi khi vẫn còn lớp vỏ màu nâu sẫm ở vỏ.
Loại này vô cùng an toàn vì hạt tự nở tự nhiên trên cây, được thu hoạch bằng cách rũ cây cho hạt rơi xuống, rồi mang đi rang sấy và đóng gói.

Loại này hạt to hơn, dài hơn, ăn bùi thơm hơn vì họ không rang kỹ như hạt dẻ cười của Trung Quốc nên giữ đúng hương vị của hạt dẻ cười.

Để đảm bảo an toàn, bạn nên chọn mua hạt dẻ cười ở đâu tphcm loại đóng gói sẵn, nguồn gốc rõ ràng, uy tín , đảm bảo tại Alo Hạt. Tuy chưa thể khẳng định 100% những loại hạt dẻ cười vỏ trắng lõi xanh lưu hành trên thị trường đều độc hại vì nó phụ thuộc vào công nghệ, hóa chất sử dụng. Nhưng có thể thấy rằng càng trắng sáng, càng đẹp đẽ thì nguy cơ bị tẩy với liều lượng cao càng lớn.

1

Gọi ngay