Bật mí những cách làm sữa hạt dinh dưỡng thơm ngon, bổ dưỡng
Sữa hạt dinh dưỡng là thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn ăn uống hàng ngày. Bổ sung những món sữa hạt dinh dưỡng đúng cách mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe. Thay vì mua các loại sữa đóng chai bán sẵn thì bạn vẫn có thể tự mình chế biến các món sữa hạt đảm bảo chất lượng tại nhà. Với những cách làm sữa hạt dinh dưỡng đơn giản và dễ làm mà chúng tôi gợi ý ngay trong bài viết sau sẽ giúp ích cho các bà mẹ nội trợ.
Mục Lục
Cách làm sữa hạt dinh dưỡng từ hạt sen
Hạt sen là nguyên liệu rất bổ dưỡng, có nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe và chữa được nhiều bệnh có thể bạn chưa biết. Để tận dụng hết các chất dinh dưỡng có trong loại hạt này, bạn nên tự chế biến nước uống dinh dưỡng từ hạt sen dùng uống hàng ngày.
Nguyên liệu cần có: 100g hạt sen tươi, 1 bắp mỹ, 500ml sữa tươi có đường.
Cách làm sữa hạt dinh dưỡng:
– Hạt sen bóc bỏ tâm sen ( nếu có). Rửa sạch với nước lạnh rồi vớt ra để ráp nước.
– Bắp nhặt sạch các sợi râu bám xung quanh. Rửa sạch rồi dùng dao bào bỏng, giữ lại cùi bắp.
– Cho hạt sen và bắp bào vào máy xay sinh tố, thêm chút nước lọc xay thật nhuyễn. Sua đó, đổ phần hỗn hợp vào túi lọc lấy nước cốt.
– Bắc 1 nồi lên bếp, đổ hỗn hợp nước cốt vào nồi rồi cho cùi bắp vào đun sôi trên lửa vừa. Khi sữa sôi thì mở vung, vớt bỏ bọt.
– Nêm nếm sữa hạt dinh dưỡng với sữa tươi và đường, tiếp tục đun lửa liu riu thêm 5 phút để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Cuối cùng tắt bếp để nguội, trữ sữa hạt dinh dưỡng vào ngăn mát tủ lạnh và lấy ra dùng dần trong vòng 2 -3 ngày.
Cách làm sữa hạt dinh dưỡng từ gạo lứt
Nhắc đến các loại hạt dinh dưỡng nhập khẩu không thể không kể tới nguyên liệu gạo lứt. Gạo lứt vừa dùng chế biến thành nhiều món ăn thực dưỡng vô cùng bổ dưỡng vừa có thể chế biến thành món sữa hạt dinh dưỡng đầy đủ các dưỡng chất.
Nguyên liệu cần có: 1 chén gạo lứt, 2 trái bắp nếp.
Cách làm sữa hạt dinh dưỡng:
– Gạo lứt nhặt bỏ phần gạo bị hư, cho vào chảo rang trên lửa vừa để gạo nở đều. Tránh rang gạo cháy hoặc lửa lớn dễ làm gạo có mùi khê.
– Bắp nếp rửa sạch, dùng dao bào mỏng.
– Lần lượt cho gạo lứt và bắp nếp vào máy xay sinh tố, thêm 1 chút nước lọc xay thật nhuyễn. Đổ hỗn hợp vừa xay ra túi lọc, vắt lấy phần nước cốt rồi bỏ bã.
– Cho hỗn hợp nước cốt vào nồi đun sôi trên lửa vừa. Khi hỗn hợp sôi sùng sục thì bạn đun lửa liu riu, vớt bỏ bọt để sữa hạt có mùi thơm. Thêm đường hoặc sữa tươi vào đun thêm 5 phút.
Lưu ý nên nếm sữa hạt có vị ngọt dịu vừa uống, tránh cho quá nhiều đường hay sữa tươi làm mất đi hương vị vốn có của các nguyên liệu trên.
Sữa hạt dinh dưỡng sau khi để nguội, cho vào ly thủy tinh trữ lạnh trong ngăn mát và lấy ra dùng uống đều đặn mỗi ngày.
Trên đây là hai cách làm sữa hạt dinh dưỡng vừa đơn giản, dễ làm và phù hợp với những bà nội trợ bận rộn không có thời gian nấu nướng vẫn có thể chế biến các món sữa bổ dưỡng cho gia đình.
